przepisy z programu tvn style JEDZ I CHUDNIJ

[black angel]

Czy ktoś posiada przepisy z tego programu? Podają je tak szybko, że nie idzie zapisać. Chciałabym zadbać bardziej o zdrowie i swój styl odżywiania, ale nie potrafię oprzeć się pokusom. Uwielbiam jeść, a przede wszystkim kocham słodycze. Może to będzie dobrym rozwiązaniem. A swoją drogą to ciekawe, czy rzeczywiście można stracić kilka centymetrów? Piszcie proszę wszystko co wiecie na ten temat. Czekam z niecierpliwością

[lola]

hej!tez szukam przepisów z jedz i chudnij tvn style.wczoraj był bardzo fajny przepis.zdazyłam zapisać sobie.dzisiaj bede probować swoich sił w kuchni.

OTO przepis na filety z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych:
2 filety z piersi
maślanka i przyprawy jako marynata
płatki kukurydziane

Marynujemy przez 1h piersi w maślance i przyprawach np. czosnku itp, potem rozbijamy nieco tłuczkiem płatki kukurydziane i w nich obtacza się filety.układamy je delikatnie na blaszce, najlpeiej na papierze, bo nie ma tłuszczu.pieczemy ok. 15 min w 200st.

Jak macie dziewczyny jeszcze coś, to piszcie

[lola]

hurrra!!!! jednak coś sie udało zmącić z tego przepisu dzisiaj piekłam fileciki.rada dla was - trzeba tylko tyle tłuc płatków, aby każdy filet był osobno panierowany.dlaczego? bo potem miesza sie maslanka z nimi i sie robi breja, a nie sucha panierka czekam na kolejny program, bo dzisiaj dawali powtórkę chyba jakoś raz na tydzień jest premiera...

[asieczka]

Świetny program! Nie jedz i chudnij tylko - Gotuj i chudnij! Przepisy są wspaniałym sposobem na smaczne potrawy, które normalnie są bardzo kaloryczne. Mam przepis na ciacho czekoladowe, no normalnie rewelka… sekretnym składnikiem jest burak, który zastępuje tłuszcz a nadaje ciastu wilgotności.
Ciacho
* cukier
* syrop klonowy
* miód
* 2 jajka (tyle widziałam)
* kakao naturalne
* mąka
* proszek do pieczenia
* czekolada gorzka
* burak ćwikłowy
* olej słonecznikowy
Cukier,syrop i miód mieszamy do tego wbijamy jajka, kakao, połączoną i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. do tego dodajemy startego na tartce całkiem sporego buraka ćwikłowego (zamiast masła spulchnia ciasto) i odrobinę oleju. to szybko do piekarnika na godzinę na 140 stopni. Ciasto przekroić na pół w środek jak i na zewnątrz polać roztopioną gorzką czekoladą.

Smacznego!

[lola]

A to ciekawe... burak w cieście hehe.Ciekawe czym nas jeszcze zaskoczą?! Chyba się przymierzę jutro do tego przepisu Od razu wam napiszę jak mi poszło i czy smakowało!!

[black angel]

Dzięki wielkie dziewczyny. Czekam na więcej...

Miałam nie jeść słodyczy ale chyba skuszę się na to ciasto z burakiem. Ja znalazłam taki przepis na sałatkę z kurczaczkiem:
Sałatka Cesar:
-Pierś z kurczaka
-ok 3 kromki wieloziarnistego chleba tostowego
- sałata ( tu chyba ulubiona pewnie może być lodowa)
- ser ( dobry parmezan bo jest ostry dlatego nie trzeba dać dużo)
- beztłuszczowy jogurt grecki
- anchois
Pierś z kurczaka wrzucamy na gilla, żeby obyło się bez smażenia. Chleb na chwile wkładamy do tostera, następnie odcinamy skórkę przecinamy na dwa trójkąty i do piekarnika aby kromki zrobiły się złote i chrupiące. Drobimy wg. uznania na nią kładziemy pokrojoną pierś. polewamy sosem z jednej rozmiażdżonej połowy anchois + jogurt
+ ser. To mozna jeszcze ozdobić dodatkowo anchois. Podajemy z grzankami.

[ambrozja]

Przepis super,polecam.

[kleopatra]

Ja mam takie przepisy z tego programu.
Zdrowsza pizza pepperoni :
* chlebki pita
* pomidory świeże
* pomidory suszone (dla podkreślenia smaku)
* chili w proszku
* kilka plastrów pepperoni
* cebula
* oliwki
* trochę sera
Od pity odciąć górę tak aby powstał dół od pizzy ale z brzegami (taka miseczka), położyć na to pocięte pomidory( świeże potem suszone) bez pestek. Posypujemy chili, pokrojonym w paseczki pepperoni, cebulą (pół księżyce) na to trochę sera (znów parmezan)zapiec. przed podaniem obficie posypać natką pietruszki i sałatą.

Risotto z krewetkami:
* cebula
* czosnek
* ryż (taki który jest dokładnie oblepiony skrobią)
* białe wino
* bulion warzywny
* dymka
* krewetki kilka małych i dużych
* sok z połowy cytryny
* łyżeczka kwaśnej śmietany
* skórka cytryny
Siekamy czosnek i cebule smażymy na oliwie z oliwek tak aby się zeszkliło. Wrzucamy na to ryż mieszamy i na niego wino ( lała całkiem sporo)ciągle mieszamy, dolewamy bulionu po to aby ryż miał czym nasiąknąć. teraz po kolei wrzucamy: posiekana dymkę, krewetki, sok z cytryny chwilę odczekać łyżeczka śmietany. Moment na ogniu, wyłozyc posypać startą skórka cytryny.

[zuzia]

Tak nawiązując do lekkich przekąsek z pitty czy tortilli podam wam mój przepis na Kebaby:

1.Kupuję placki tortilla w Biedronie
2.Filety z kurczaka smażę z przyprawie do kebaba
3.Placki tortilla lekko opiekam w piekarniku
4.Filety kroję na małe kawałki
5.Z tortilli robię zawijasa a'la stożek i wrzucam tam mięsko, surówkę (wedle tego, co mam w lodówce
6.Na koniec pychocina moja ulubiona sosik czosnkowy,ale tylko na jogurcie hihi.

To jest super szybkie danie na kolację, zdrowe i pyszniutkie! Polecam

[stokrotka]

Frytki z rybą

Kalorie: 403
Czas przygotowania: 1 godzina 5 minut

Składniki:
Frytki

* Jedna łyżeczka oleju ze słonecznika
* Jedno jajko
* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
* 1/4 łyżeczki pieprzu
* 1/4 - 1/2 łyżeczki łagodnego chilli
* 400g ziemniaków (młodych), nieobranych i pokrojonych w 1cm paski
Ryba
* 75g czerstwej bułki
* garść liści pietruszki
* 2 łyżki posiekanego szczypiorku
* 1 łyżka kaparów, opłukanych i wysuszonych
* sok z 1 cytryny
* 20g masła, stopionego
* 1 płaska łyżka mąki
* 1 duże jajko, zbite
* sól i czarny pieprz
* 4 x 175g filetów z płastugi
* kawałki cytryny, do podania
Przecier z groszku
* 250g zamrożonego groszku
* 2 łyżki stołowe 0% tłuszczowego jogurtu
* mała garść posiekanych liści mięty
* 3/2 łyżki soku z cytryny
* sól i czarny pieprz
Przepis:
1. Podgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Dla frytek, natrzyj olejem tacę do pieczenia.
3. Ubij białko jajka z pieprzem, solą i chilli. Wrzucić ziemniaki do
ubitego białka i następnie przerzuć je na tacę do pieczenia.
4. Oddziel je na tacy i włóż do piekarnia na 45 minut, co 10 minut je
obracając. Nie niepokój się ich wyglądem na początku, będą chrupiące

5. Tymczasem zrób posypkę dla ryby. Zmiksuj bułkę, zioła, kapary i sok
z cytryny, do formy okruchów z bułki. Następnie zmieszaj to ze
stopionym masłem.
6. Wysyp mąkę, zbite jajko i przygotowaną mieszaninę na osobnych
talerzykach. Maczaj kawałki ryby najpierw w mące, potem jajku a na
koniec w posypce.
7. Ułóż rybę na dużej tacy do pieczenia i piec na najwyższej półce
piekarnika przez 12 minut, wcześniej przed zrobieniem frytek.
8. Nie przesmaż ryby! Cieńszy filet będzie potrzebował krótszego czasu
pieczenia.
9. Gdy ryba i frytki się pieką, wrzuć groszek do garnka, przykryj
pokrywką, aż woda się zagotuje i gotuj 4 minuty. Następnie osusz
groszek i zrób przecier z niego dodając jogurt, mięte, sok z cytryny,
oraz przyprawy do smaku.
10. Podaj rybę z frytkami, oraz groszkiem,a także kawałkiem cytryny.
Wskazówki:
* Można użyć innych filetów rybnych np. pstrąga, czy dorsza
* Dla bardziej chrupiącej ryby, po upieczeniu, przełóż rybę na średnią
półkę w piekarniku (niezbyt blisko najwyższej) i piec dopóki nie
będzie chrupiąca.


Trufle czekoladowe
Kalorie: jedna 53
Czas przygotowania: 1 godzina

Składniki:
* 200g dobrej jakościowo ciemnej czekolady (przynajmniej 70% kakao)
* 6 łyżek silnej, czarnej kawy (takiej jak espresso)
* 2 łyżki jasnego miody, np. z akacji (taki aby nie miał zbyt mocnego smaku)
* kakao
Przepis:
1. Stop czekoladę powoli w dużej misce, nad garnkiem gotującej się
wody. Mieszaj, do momentu kiedy uzyskasz płynną czekoladę. Następnie
zestaw miskę z garnka.
2. Powoli dosyp kawę i używając szpatułki, mieszaj powoli aż
konsystencja zgęstnieje (nastąpi to prawie natychmiast).
3. Dodaj miód, powoli mieszając czekoladę dookoła miski, aż dostaniesz
bardzo gładką powierzchnię czekolady. Cały ten proces nie zajmie
więcej niż kilka minut.
4. Wsadź miskę do lodówki, aby przestygła na 30 minut (może być
krócej), dopóki nie uzyska prawie stałej konsystencji.
5. Przygotuj czystą powierzchnię, na której będziesz robić trufle i
wysyp na nią trzy czubate łyżki kakao.
6. Zeskrob łyżką mieszaninę i uformuj w dłoniach kulkę, następnie
obtocz ją w kakao i połóż na talerzyku, bądź innej czystej misce.
7. Powtórz czynność, dopóki nie skończy się mieszanina i włóż
wszystkie trufle do lodówki.
Wskazówki:
* Możesz przyprawić trufle alkoholem (np. Szampanem), albo ziołami
takimi jak rozmaryn, kardamon, czy szafran. Po prostu zaparz herbatę
używając 150ml wrzątku i szczypty wybranego zioła (najpierw ubij je w
moździerzu, aby ujawnić smak).
* Zaparz "herbatę" przez 15 minut i zastąp kawę w przepisie, Twoją
własną "herbatą". Alternatywnie, możesz zastąpić kawę, wybranym przez
siebie alkoholem (należy jednak uważać, by był w temperaturze
pokojowej, inaczej wzburzy czekoladę).

[Fortuna]

Bardzo lubię ciasto cytrynowe z przepisu podanego w tym programie. Jest świetne. Zdaje mi się, że te potrawy są rzeczywiście mniej kaloryczne i na pewno czuje się po nich lekko. Nie wiem czy można schudnąć tylko dzięki stosowaniu się do tych przepisów ale można żyć zdrowiej.

Ciasto cytrynowe.
2 cytryny, 3 jajka , 200g fruktozy, 55g mąki, 200gzmielonych migdałów, łyżeczka proszku do pieczenia.
Ugotuj cytryny w całości, doprowadź do wrzeni aa potem zmniejsz ogień i gotuj jeszcze prze godzinę. Przetnij n a pół, wyjmij pestki i w całości zmiksuj. Wymieszaj jajka, mąkę puree z cytryn, migdały i proszek. Piekarnik 170 stopni. Umieść ciasto na blasze, wyłożonej pergaminem. Można uzyć również tortownicy o średnicy 20 cm. i wstaw do piekarnika na 1 godz. Ciasto powinno u góry być dobrze przyrumienione i mieć złoty kolor. Kontroluj ciasto przez ostatnie 15 min pieczenia.

Kiedy ciasto się upiecze, wyciągnij je z piekarnika i zostaw w blasze(tortownicy) przez 10 min. Po upływie 10 min, wyjmij ciasto przewracając je na drugią stronę. Możesz posypać je cukrem pudrem i przybrać owocami.

[afrodyta]

A moim zdaniem to najlepsze
Czekoladowe brownies


Ciasto czekoladowe po naszemu
Kalorie: 296
Czas przygotowania:30 minut
Czas pieczenia: 35 minut

Do przygotowania tego przepisu będzie wam potrzebna specjalna blacha o wymiarach 27cm x 20cm.

Składniki:
150 g ciemnej ugotowanej czekolady (w której jest przynajmniej 70% kakao)
400 g surowej, przygotowanej dyni (obranej i pociętej na małe kawałki, mogą być różnej wielkości oprócz miazgi )
1 czubata łyżka cynamonu
200g migdałów
50 g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
8 łyżek jasnego miodu (mniej więcej 160g)
3 łyżki syropu klonowego (mniej więcej 50g)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
3 średniej wielkości jaja

MOżna też dodać ale nie trzeba:
1 łyżeczka zmielonego różowego pieprzu

Przepis:
Podgrzać piekarnik do 160 stopni. Wysmarować delikatnie blachę olejem roślinnym.
Umieścić dynię w żaroodpornej misce, nalać na dno trochę wody i przykryć. Następnie umieścić w mikrofali w średniej temperaturze, na ok. 8 minut.
Wyjąć dynię z mikrofalówki i osuszyć, a następnie powtórzyć czynność, tym razem nie dłużej niż 3 minuty.
W międzyczasie odważ cynamon, migdały, kakao, proszek do pieczenia i sól. Następnie pokrusz czekoladę (w opakowaniu), ale tak, aby pozostały duże kawałki.
W innej misce ubij jajka, miód, syrop klonowy i wanilię tak, aby powstała jasna, pełna "bąbelek" masa.
Kiedy wyjmiesz dynię z mikrofali, ponownie osusz ją z wody i ubij aż zamieni się ona w puree (przecier).
Dodaj rozkruszoną czekoladę i poczekaj aż się roztopi.
Kiedy w większości się stopi dodaj wcześniej zrobioną mieszaninę z jajek i mieszaj dopóki wszystko w pełni się nie połączy. Następnie dodaj cynamon, migdały, kakao, proszek do pieczenia i sól. Całkowicie wymieszaj.
Przelej wszystko do przygotowanej blachy (można posypać zmielonymi różowymi ziarenkami pieprzu). Następnie wsadzić do piekarnika na 35 minut. Przed podawaniem brownies powinny ostygnąć.
SMACZNEGO!!!

[afrodyta]

Przed chwilą znalazłam jeszce takie nowe nie próbowane przeze mnie przepisy.

LASAGNE LIGHT - Niskotłuszcowa lasania

składniki:
sos serowy (niżej), 1 łyżeczka oliwy z oliwek,1 cebula,2 gałązki selera, 1 marchewka, 4 ząbki czosnku, 400g chudej mielonej wołowiny, sól i pieprz, 315ml czerwonego wina, 400g pomidorów z puszki, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki rozmarynu, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 2 cukinie, 1 słoik marynowanej papryki, 4 płaty lasagne, trochę cheddara

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę, obsmażyć na oliwie z mięsem. Dodać wino, puszkę pomidorów, liść laurowy, rozmaryn, tymianek i przecier pomidorowy. Cukinię pokroić w cienkie plastry i podsmażyć na grillu. Układać wszystko cienkimi warstwami w naczyniu żaroodpornym:
mięso z warzywami
grillowane plastry cukinii
mięso z warzywami
płaty lasagne
mięso z warzywami
papryka
polać sosem serowym
posypać serem
Piec 20-30 minut.

SOS SEROWY

składniki:
- 3 łyżki mąki kukurydzianej, 500ml chudego mleka, gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka musztardy angielskiej, 40g cheddara

Wszystko dodawać po kolei do rondla i podgrzewać bez przerwy mieszając.

Chudy kurczak


Kalorie: 287
Czas przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 6 minut

Składniki:
175g średniego makaronu
1 łyżką/ 15 ml oleju ze słonecznika
1 cebula
6g czosnku
175g kiełków fasoli
175g fasoli szparagowej
225g piersi z kurczaka - bez skóry & bez kości
2 łyżki/ 30ml ciemnego sosu z soi
10g korzenia imbiru
Przepis:
Podgrzać piekarnik do 190 stopni.
Położyć kawałek folii (ok. 30x40cm) na blachę do pieczenia i wysmarować środek 1 łyżką/ 15ml oleju.
Ułożyć piersi drobiowe obok siebie (na środku blachy) i skropić 30ml wody. Owinąć folią kurczaka, tak aby pozostało trochę luzu, jednak należy dokładnie zamknąć, zrobić "paczkę".
Piec w piekarniku ok 30-35 minut. Następnie wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw na boku, aby trochę przestygnął. Następnie pokrój piersi na mniejsze kawałki.
W międzyczasie pokrój na cienkie plastry cebulę, czosnek i imbir, oraz poodcinaj końce fasoli.
Ugotuj makaron, w posolonej wodzie (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
Tymczasem podgrzej olej na dużej patelni - podsmaż cebulę doprawioną imbirem (2-3 minuty, aż zmięknie).
Dodaj czosnek, kiełki fasoli, fasolę szparagową i przypraw do smaku i podsmaż jeszcze wszystko przez kilka minut.
Odsącz dobrze makaron i dodaj do reszty na patelni, następnie dodaj poszatkowanego kurczaka i sos z soi. Podgrzej wszystko przez 2 minuty.
Podaj wszystko na stół póki gorące!

[lola]

wczoraj mi mignęło kawałek odcinka.złapałam tylko sałatkę cesar:

Sałatka Cesar:
* Pierś z kurczaka
* ok 3 kromki wieloziarnistego chleba tostowego
* sałata ( tu chyba ulubiona pewnie może być lodowa)
* ser ( dobry parmezan bo jest ostry dlatego nie trzeba dać dużo)
* beztłuszczowy jogurt grecki
* anchois
Pierś z kurczaka wrzucamy na gilla, żeby obyło się bez smażenia. Chleb na chwile wkładamy do tostera, następnie odcinamy skórkę przecinamy na dwa trójkąty i do piekarnika aby kromki zrobiły się złote i chrupiące. Drobimy wg. uznania na nią kładziemy pokrojoną pierś. polewamy sosem z jednej rozmiażdżonej połowy anchois + jogurt
+ ser. To mozna jeszcze ozdobić dodatkowo anchois. Podajemy z grzankami.

Sos do kurczaka, ryb ( nie zanotowałam nazwy):
Estragon, nać z pietruszki, liście pieprzu zalać oliwą z oliwek dodać sporo czosnku i sól.

[zuzia]

ja w to wchodzę.kiedy widzę, jak te dziewczyny gotują, jak tej odchudzanej leci ślinka, to zaczynam w to wierzyć. moze i lepiej by było zastapić wszystkie swoje dania na maksa odchudzonymi składnikami.smak na pewno inny, ale nie na tyle zmieniony, aby nie chciało się spałaszować od razu wszystkiego na raz.

pamiętajmy jednak, że one ściemniają, ze tak naprawdę te laski też ćwiczą i lekko głodują zanim się pokażą na ost. odcinek